附飯的咖哩盤 附飯的咖哩盤，聽起來好像還蠻貼心的，不過稍微敏感的人大概會覺得似乎哪裡怪怪的，有點說不出的不對勁…… 沒錯，這個「附飯的咖哩盤（ご飯付きカレー皿）」就只能讓你裝完咖哩後擺拍一下，讓你有種「哇〜這真是一盤飯量飽滿的可口咖哩飯」的視覺享受，但裡頭完・全・沒・有任何一顆米粒，當你只記得煮了咖哩卻忘了洗米做飯時，這個盤子就派上用場啦〜 美中不足的是，裝在盤子裡頭的咖哩，想必很難 […]…

  京燒・清水燒是什麼？ 如果在台灣要做一個調查的話，我猜跟「京燒（きょうやき）」比起來，聽過「清水燒（きよみずやき）」的人比例應該會壓倒性地佔大多數。 沒辦法，誰叫「清水寺（きよみずでら）」這個觀光景點實在是太太太有名了（嗯，外國人去京都旅遊必訪的定番呀呀呀〜），連帶地也拉抬了清水燒的知名度。這個現象不只台灣如此，在京燒和清水燒的故鄉日本當地也是。   很多人不知道的是，「京 […]…

  曜変天目茶碗是什麼？ 「曜変天目茶碗（ようへんてんもくちゃわん）」，是中國南宋時期福建的建窯所燒製的黑釉茶碗，後來透過日本留學中國的禪宗僧人，輾轉流到日本。 「曜変」原來是寫作「窯変」，日文發音都叫「ようへん」。「窯變」是因為燒製過程中，窯內的高溫讓表面的釉色發生非人力所能預料、不確定性且無法重複的變化，燒出了茶碗內特殊的色彩和紋樣，宛如星辰閃耀的光芒，因此改用「曜」字來替代。 「天 […]…