陶瓷器知識 2020 年 12 月 24 日

話說，越前燒是什麼？只要看完這篇文章就夠了。

越前燒（えちぜんやき），雖然位列日本六大古窯之一，但是呢你絕對想不到，「越前燒」的名號卻是很晚近才出現的產物，甚至可以說是被發明的傳統也不為過。

到底是怎麼回事呢？就讓我們看下去吧〜

越前燒的故事

顧名思義，依照我們之前介紹過的日本陶瓷的命名方式（新來的朋友，或是忘記的人，可以看下面的文章複習一下XD），「越前燒」就是越前這個地方所生產的陶器——也是有例外的，有興趣的人可以爬爬我們之前的文章，這裡就不多說了。

話說，日本有名的陶瓷器有哪些呢？只要看完這篇文章就夠了。

雖然簡單說是在越前，不過精確一點的說法應該是在「福井縣丹生郡越前町」這個地方，有點複雜對吧？因為在福井縣內也有一個越前「市」的地方自治體，然後這個「越前市」就在「越前町」的隔壁……。

開始覺得有點混亂了嗎？沒關係，我們也不用太去探究這些瑣瑣碎碎的事。直接跳結論來講，「越前燒」這個稱呼的出現，其實是在1965年（昭和40年）才誕生的，到今天也才不過半世紀多的歷史而已。

話不多說，放上越前町在日本的位置圖，大概知道越前町在哪邊就好（圖片出處：Wiki）。

哪尼？那那……那麼在過去漫漫的歷史長河中，日本人是怎麼叫這個地方生產的陶器呢？答案很簡單，一樣是用我們前面說到的命名原則：「產地名+燒」的方式，各自冠上當地生產的村落名稱，分別叫做「小曽原燒（おぞわらやき）」、「熊谷燒（くまだにやき）」、「織田燒（おたやき，這個村落就是織田信長的織田家的發祥地）」等。

事實上，歷史上大部分的時間，越前町的行政區域都不涵蓋上面這幾個陶器生產的村落：小曽原、熊谷、織田等。也就是說，這些村落理所當然地不會覺得自己跟「越前」有啥關係，當然對於自己做出來的陶器也是行不改名坐不改姓，大大方方地在江湖上走跳。2005年（平成17年），越前町才在行政區域的重新規劃下，合併了上述的這些村落，成為現代的「大越前町」，此為後話。

我們回過頭來繼續說「越前燒」的名字是怎麼蹦出來的吧〜

第二次世界大戰前，著名的日本的陶瓷研究者小山富士夫（こやまふじお、1900年〜1975年）基於考古的研究發現，提出了「日本六古窯（にほんろっこよう）」的概念，其中把越前町還未合併的村落中所發現的考古群，統一稱作「越前燒」，從此之後撒下了「越前燒認同體」的種子。二戰後1965年（昭和40年），福井縣正式將縣內所生產的陶瓷器一律掛上「越前燒」的名號，向日本全國做一個統一的形象輸出（團結力量大嘛〜）。

細心點的朋友可能會發現現代的越前町——也就是上文提到的，併入了這些傳統的製陶村落——的出現是在2005年，當年小山富士夫以「越前」來統一稱呼這些陶器，不是有點奇怪嗎？難不成小山桑早就預知到了未來幾十年後越前町的擴張嗎！？怎麼不乾脆用福井縣的「福井」來概括不是更好？

其實以「越前」來命名的理由，不是因為越前町的關係，而是當地古代屬於「越前国（えちぜんのくに，日本古代行政區劃下的令制國，約當現代的福井縣全域）」，既然都要叫「古」窯了，拿古地名來命名，不是更加相得益彰嗎？

作為六古窯之一，越前燒的歷史也可以上溯到日本平安時代（へいあんじだい，大概是中國唐宋之間）。但是，不同於其他古窯多少都參與到了日本絢爛的茶陶文化發展，越前燒（還有我們之前介紹過的常滑燒）始終是以日用雜器壺、甕為主力。即便進入到明治時代，小曾原村的山内伊右衛門（1858～1941）曾一度招徠了京燒和信樂燒的匠人來教導色繪陶器的技術，讓越前燒開始進入彩色的世界，不過只持續了大約10年左右就宣告廢窯……。