陶器如何保養呢？
陶器通常是在900度〜1,200度的高溫下燒製而成。由於陶土本身的原料特性，陶器表面會有氣孔與空隙，而且陶器土質具有吸水性，平日使用時若是沒有注意，油脂和水分容易滲入氣孔內，久了容易造成陶器帶有食物的雜味。如果想要防止陶器滲入雜味，新入手的陶器可以先用洗米水煮沸，等到自然冷卻後再使用。
入手簡單三步驟，陶器用久久：
• 拿一個大鍋子加入6〜7分的水量，可以用洗米水或是放入一小把白米，開小火，讓米的澱粉填滿陶器表面的孔穴。
• 接著將陶器放入米水中（米水需覆蓋完全陶器唷！），用小火煮沸30分鐘，不用開到大火，免得水滾得太激烈，造成陶器在鍋內滾動碰撞，嗑出傷痕。
• 關火後，讓陶器自然冷卻，再用冷水沖洗擦乾，或者自然陰乾就OK啦！
8個陶器使用的小竅門：
• 盛裝油炸料理時，儘量在上面鋪一層餐巾紙，比較能夠預防油漬被陶器吃進去。
• 由於陶器比較經不住劇烈的溫度變化，為了避免陶器熱脹冷縮破損，儘量不要讓陶器冰冷的狀態下盛裝熱水，或是在高溫的狀態下突然倒入冰水（跟玻璃杯的使用類似）。
• 因為陶器吸水性較好，所以不要泡著水好一陣子後才清洗（碗盤堆著不洗，好孩子不要學唷〜），或者是長時間盛放著濃稠液體，都會造成陶器本身的毛細孔吸附汙垢。
• 避免使用金屬刷或含研磨劑的洗劑，因為容易刮傷陶器表面，可以改用海綿或小蘇打來清洗（跟不沾鍋的使用類似）。
• 清洗時盡量避免陶器彼此間的碰撞，因為可能會撞出嗑痕。
• 如果陶器表面不小心長出汙斑，可將陶器浸泡在加入小蘇打粉或餐具專用漂白劑的水中，稍微煮沸一下，再用開水或熱水沖洗，通常髒汙就會掉落。接著完全風乾後再煮沸一次，應該就會相當乾淨了。
• 陶器收納時，如果要用疊放的方式，可以在陶器之間夾放一層薄布或是紙張，避免互相碰傷。
• 陶器胎體與表面的釉藥，因為彼此間熱膨脹係數有差別，有時候會在陶器表面自然產生出局部裂紋（開片、貫入）。這些裂紋並不是陶器本身內部的裂痕，所以使用上是沒有問題的，也絕對不是瑕疵品。而陶器在經過一段時間正常使用後，其實也會自然產生這些裂紋。有些陶藝家也會特意製造出這種裂痕，以彰顯作品獨特的美學意識。
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