生活雜談

日本丸モ高木陶器變色櫻花杯的開發秘話

(圖片出處:丸モ高木陶器)。

 

這篇文章欠得有點久,想到來補一下。

(只是一篇小小的秘話,非勸敗文,敬請安心服用XD)

去年2020年的時候,想必不少人都有被日本丸モ高木陶器製作的這款「變色櫻花杯」燒到吧?

真的必須得說,「變色櫻花杯」會爆紅,真的不讓人意外。它完美地結合了日本文化對四季的纖細感受,以及擅長生活小情趣的經營(所謂的「小確幸」),入手一個小酒杯,在夜闌人靜的時刻,滿上一杯冰飲,接下來櫻花就朵朵地在你眼前綻放開來,宛若櫻吹雪般,你能不說是「一杯在手,樂趣無窮」嗎?

好啦,這杯子也把我燒得不要不要的。

當然,邪惡的日本人怎麼會只出一個杯子而已呢?你也知道日本人最喜歡玩什麼季節限定啦,XX地限定之類的,當櫻花杯一炮而紅的時候,人家後面早就傳了一整車的東西,準備要好好榨乾你的錢包啦!!

你以為丸モ高木陶器只出了一款酒杯嗎?NONONO,它可是把各式日本人會用到的酒杯類型都出了一輪啊〜右下角的是「溫感盃」,有別於要倒入17度以下飲品的玻璃杯,溫感盃是為了日本清酒的溫熱喝法而開發的,需要在45度以上,櫻花才會開花哦!(圖片出處:丸モ高木陶器)。

 

這樣就結束了嗎?如果你真的這麼想,那就太嫩了……

人家還準備好了四季系列在等你咧,孩子〜春櫻、夏(花)火、秋楓、冬雪,對!每個都會變色,好酒杯不買嗎?(圖片出處:丸モ高木陶器)。

 

那麼,到底是怎麼的契機,讓這間「丸モ高木陶器」想到要來開發這種變色玻璃杯呢還熱賣到一直狂出新的系列商品

若是有比較眼尖的朋友,應該有從這間日本商社的名字,發現到一點玄機:它的本業並不是作玻璃器皿,而是作陶器的。

沒錯!而且丸モ高木還是間位於日本美濃地方的陶器公司,這邊生產出的陶器就是我們說的「美濃燒」。

話說,美濃燒是什麼?只要看完這篇文章就夠了。

通常系出美濃燒的陶瓷器工廠,基本上生產模式都跟規模化量產脫不了關係(不然日本市場60%的市占率是怎麼來的),丸モ高木也是如此,主要的交易廠商不是飲食店,不然就是大型連鎖餐廳或是飯店集團,以這些餐飲場所會用到的食器為大宗生產品。

不過,你知道我知道大家都知道,這類型的訂單雖然採購金額很大,接單時固然很爽,但反過來說,也意味著你掉單時也會痛不欲生。而且營業用的食器,因為算是某種消耗品(準備要給客人糟蹋的),一般不大會要求在製作上運用太複雜的工藝技術,花色圖案如果能用轉印的方式搞定那最好,相對於那些比較「搞工」的陶藝品等級,技術門檻比較沒那麼高,拚得就是接單量夠不夠大。

2013年日本「和食」被登錄世界無形文化遺產,五代目社長高木正治趁著這股熱潮,結合日本官方和民間在世界各地推廣和食並參加展覽會——畢竟飲食跟器皿脫不了關係,尤其日本的飲食文化不僅僅注重「吃」,也講究食物跟食器的美學搭配,來營造整體飲食的氛圍,或許這也是日本食器發達的一個因素。

這期間跟各國文化碰撞的經驗,高木社長感受到了日本飲食相對於其他文化獨特的地方:季節感

說實在的,要發現季節感這個差異不難,我相信很多人都知道日本飲食的這個特色,但高木社長卻往更深一層挖下去:

他要怎麼用食器來表現季節感?讓食器跳脫出單純盛裝食物的物品,而可以鮮活地傳遞給人們季節的感動呢?

於是他挖到了季節的其中一個本質:溫度

如果可以讓人們「看到」溫度,以及隨之而來的變化,那麼不就能把季節感演繹出來了嗎?然後經過6年的不斷試誤開發,還跨界到過去較少涉入的玻璃器皿領域後,就是你現在看到的這一系列變色杯。

2019年最初推出的「溫感」變色櫻花盃,是針對日本酒溫熱飲法而開發的,初衷是希望可以藉此讓外國人感受到櫻花綻放的樂趣之餘,接受日本酒這種特殊的飲用方式。隔年的「冷感」變色櫻花杯,正好撞上了COVID-19的疫情,透過網路媒體的傳播,在攝影鏡頭前變色櫻花杯視覺化的呈現,讓世界各地宅在家悶到爆的人們,即便是不懂日文,也完全可以對這支杯子產生共鳴(Yes!就是它,我需要酒精!我需要生活來點變化!就是它,買爆它!!)

後來變色杯點燃起的爆買熱潮,應該是當初開發商品時始料未及的吧。

其實,也有開發出適合小朋友的變色牛奶瓶,倒入冰牛奶就會變色跑出動物來,整個是很卡哇伊呀〜不過知名度沒有變色櫻花杯那麼高就是了……(圖片出處:丸モ高木陶器)。

 

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