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公告 2020 年 1 月 8 日【公告】日日靜好Online Store上線啦〜
【公告】日日靜好Online Store開幕 日日靜好Online Store上線啦！！ 歡迎喜愛手作陶藝、和食器的舊雨新知，進來逛逛唷〜 …
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陶瓷器知識 2025 年 9 月 25 日話說，上野燒是什麼？只要看完這篇文章就夠了。
說到福岡，可是我們台灣人愛去的日本熱門城市之一，除了距離台灣相對近以外，好吃的東西也特別多，比如博多豚骨拉麵啦、內臟鍋、水炊鍋、明太子、甘王草莓……啊啊啊〜再寫下去口水都要流出來了><。 咳，扯遠了，我們今天來聊聊台灣人在福岡比較少會去接觸到的另一個好東西。 從文化人的茶室到庶民的餐桌：上野燒的故事 位於福岡縣田川郡福智町的「上野燒（あがのやき）」，可以追溯 […]…
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和菓子全解析 2025 年 9 月 4 日【和菓子】米菓（あられ・おかき）是什麼？只要看完這篇文章就夠了。
哈囉！上次介紹完香脆可口的煎餅（せんべい），今天來聊聊另一個日本和菓子界隱藏版主角，常常被誤認為是煎餅的「近親」、連許多日本通都可能不小心混淆的——米菓（あられ・おかき）。 可能有些人會覺得奇怪，一個叫「米菓」的中文詞彙，怎麼會對照到兩個日文用法呢？ 嘿嘿〜這就是今天要說的日本米菓小祕密：あられ（Arare）和おかき（Okaki），這兩個名字有點可愛的和菓子，它們可是有點像，卻又不大像的雙胞胎喔！ […]…
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和菓子全解析 2025 年 8 月 16 日【和菓子】煎餅（せんべい）是什麼？只要看完這篇文章就夠了。
對我們台灣人來說，「煎餅」跟「仙貝」是兩種不同概念的點心：用麵粉糊烤出來的，像台南的連得堂，以及像小林煎餅那種口感偏硬、顏色略呈咖啡色的，就是煎餅的代表；由米製作的仙貝，則是白色或是醬油色，一口咬下「喀滋！」是吃仙貝最熟悉的聲音，台灣大家耳熟能詳的大概就是旺旺仙貝。 但是在日本呢，就是只有「煎餅（漢字）」，「煎餅」就叫「せんべい（senbei）」，沒有寫作「仙貝」的用法。「仙貝」這個 […]…
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和菓子全解析 2025 年 7 月 15 日【和菓子】饅頭（まんじゅう）是什麼？只要看完這篇文章就夠了。
今天來聊聊經常跟茶陶搭配的和菓子吧〜 饅頭？包子？一個饅頭各自表述 日常生活中從蒸籠拿出來的白色圓呼呼麵點，有包餡的叫「包子」，完全沒有餡料的叫「饅頭」，在台灣可以說是一種常識。 可是在日本飲食文化中所謂的「饅頭（まんじゅう）」呢，很抱歉喔〜裡頭一定是有包餡料的。 而且跟我們可以「呷粗飽」包子不一樣，日本的「饅頭」清一色是甜的，是當作甜點食用和菓子，雖說我們也有甜的包子 […]…
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陶瓷器知識 2025 年 7 月 9 日話說，大谷燒是什麼？只要看完這篇文章就夠了。
之前介紹過了四國德島縣的名物「阿波しじら織（阿波梭織）」，今天我們來聊聊德島的另一個傳統工藝品「大谷燒（おおたにやき）」。 大谷燒的故事 胎死腹中的嘗試 大谷燒是德島縣鳴門市大麻町大谷地區所生產的陶器。 在18世紀後期左右，一個來自豐後國（日本古國名，大略是現在九州的大分縣）的陶工文右衛門，帶著一家妻小來到四國進行所謂「四國遍路」的參拜行程 四国遍路，或者 […]…
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日本工藝品 2025 年 6 月 23 日話說，日本的阿波しじら織（阿波梭織）是什麼？只要看完這篇文章就夠了。
「阿波」這個奇怪的地名究竟是日本的哪裡？ 先說「阿波（あわ）」這個有點可愛的名字，可不是某位仁兄的暱稱（阿明、阿華之類的，更不是功夫熊貓的主角……），而是指現代日本的德島縣（とくしまけん）。 那麼德島縣究竟在哪裡呢？ 德島縣所在的四國島東南隅，在古代日本令制国（りょうせいこく）的地方行政劃分屬於「阿波国（あわのくに）」，在比較需要凸顯地方特色的場合，日本人會習慣用古代的 […]…
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日本文化豆知識 和菓子全解析 2025 年 6 月 13 日為什麼6月16日是「和菓子の日」呢？
諧音梗（語呂合わせ）不是只有我們台灣人愛玩 為什麼6月16日是日本的「和菓子の日」呢？ 日本民間團體常為了要推廣自家的商品或是理念，會特別用諧音梗選一天作為「XXXの日」，比方說： 2月22日（貓之日，日語2的發音像貓的叫聲） 2月9日或是每個月的29日（肉之日，日語2和9的發音合起來是肉） 諸如此類的…… 總之，就是想辦法讓消費者記得這天要來跟我買東西啊，Show me the m […]…
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日本文化豆知識 2025 年 5 月 28 日咦！？日本也過端午節嗎？3大不同點一次搞懂
日本人也過端午節嗎？ 這話可以說是，也可以說不是。精確地說，應該是日本人過的端午節，跟我們習以為常的端午節風景並不大一樣喔〜 日本的端午就是兒童節 台灣我們所習慣的端午節，是以舊曆為時間軸來過的，所以對應到新曆時，每一年端午節的日期都會不一樣。 日本在明治維新以前，其實也是過舊曆的端午節，日文叫「端午の節句（たんごのせっく）」。 但是明治維新改用新曆後，直 […]…
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陶瓷器知識 2024 年 10 月 10 日話說，宮島燒是什麼？只要看完這篇文章就夠了。
今天要介紹的宮島燒（みやじまやき），雖然沒有長到嚇死人的歷史，也沒有看起來很厲害的製作技法，但卻有一個日本其他地方陶燒沒有的外掛，那就是一出廠就自帶神明大人的加持！！ 什麼！？這麼厲害，通常去日本大家最常看過的神明加持小物不外乎是御守（お守り，おまもり），相信很多人從來沒聽過連陶燒也有，只能說日本真的是陶器大國呀（笑）〜 下面就讓我來慢慢說明吧。 宮島、嚴島傻傻分不清 日本廣島縣廿日 […]…
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陶瓷器知識 2024 年 4 月 24 日話說，無名異燒是什麼？只要看完這篇文章就夠了。
上一次我們介紹了日本南端鹿兒島縣的薩摩燒，這次我們飛回到稍微涼爽的日本本州（是說最近台灣開始又熱起來了，提不起勁兒寫更南邊的東西，哈哈），聊聊名字很奇異的「無名異燒（むみょういやき）」吧〜 日本的黃金鄉——佐渡島（さどしま） 在正式介紹今天的主角「無名異燒」前，我們先來聊聊無名異燒的故鄉——新潟縣的佐渡島。 即便日本是我們台灣人最愛造訪的國家，踏破47個都府道縣的神人大 […]…
