對我們台灣人來說，「煎餅」跟「仙貝」是兩種不同概念的點心：用麵粉糊烤出來的，像台南的連得堂，以及像小林煎餅那種口感偏硬、顏色略呈咖啡色的，就是煎餅的代表；由米製作的仙貝，則是白色或是醬油色，一口咬下「喀滋！」是吃仙貝最熟悉的聲音，台灣大家耳熟能詳的大概就是旺旺仙貝。 但是在日本呢，就是只有「煎餅（漢字）」，「煎餅」就叫「せんべい（senbei）」，沒有寫作「仙貝」的用法。「仙貝」這個 … 閱讀全文 【和菓子】煎餅（せんべい）是什麼？只要看完這篇文章就夠了。