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為什麼6月16日是「和菓子の日」呢?

和菓子
和菓子

(圖片出處:photoAC)。

 

諧音梗(語呂合わせ)不是只有我們台灣人愛玩

為什麼6月16日是日本的「和菓子の日」呢?

日本民間團體常為了要推廣自家的商品或是理念,會特別用諧音梗選一天作為「XXXの日」,比方說:

2月22日(貓之日,日語2的發音像貓的叫聲)

2月9日或是每個月的29日(肉之日,日語2和9的發音合起來是肉)

諸如此類的……

總之,就是想辦法讓消費者記得這天要來跟我買東西啊,Show me the money!!

BUT,無論是6也好,還是16也好,或是兩個加減乘除起來,別說是諧音了,而是完完全全都跟「和菓子」沒半點可以聯想的關係!

到底是哪位仁兄腦袋一拍,想出來把日本「和菓子の日」訂在6月16日的呢?

 

「和菓子の日(わがしのひ)」的由來

和菓子

「千代田之御表六月十六日嘉祥圖」浮世繪(圖片出處:虎屋文庫)。

 

在古早古早以前,有隻白色的烏龜被呈獻到了日本的平安京(現在的京都)。

看到一隻白龜出現在眼前,現代人可能直覺反應是:「齁,這應該是基因突變喔」然後弄個珍奇動物展收門票之類的

但是在古代出現了這麼特殊的動物,可是被人們視為上天降下的吉兆,翻成白話的說法就是:老天在給當今聖上一個讚啦,要繼續保持下去喔——中國古籍也常記載什麼麒麟啦、白虎等等的瑞獸現身,搞得皇帝龍心大悅就來一個大赦天下。

當時日本在位的仁明天皇也不惶多讓,只是沒辦法跟隔著大海的中國同行比闊氣(大赦天下)……ㄟ豆,那我意思一下,改個年號紀念一下總可以了吧〜因此,就宣布在6月16日改元為「嘉祥(かじょう)」,同時也在神前供奉16顆合當日之數的和菓子,感謝神明並祈求天下疫病平息,大家都身體健康、別出亂子。

從此之後,就形成了6月16日是解厄消災的「嘉祥之日」宮中慣例,當天為天皇工作的貴族官員(公家,くげ)會互送食物(或和菓子)討個吉祥。到了武士(武家,ぶけ)抬頭的室町時代,互送吃個東西終究是有點娘的行為,和勇猛武士的形象有點搭不上邊,武士之間還是來個比武大會比較合胃口,於是你們公家就繼續在那邊扮家家酒,我們武士就來場男人間的對決:比射箭。

輸的一方要給勝的一方16枚「嘉定通寶(當時日本流通的宋代銅錢)」作為買食物的錢。

至於為什麼特別規定要給「嘉定通寶」,還不能輸別的呢?

因為世界就是這麼奇妙,來自遠方宋朝銅錢上的「嘉定」,竟然就這麼湊巧地跟「嘉祥」的日語發音相同。

然後嘉定通寶的日語簡稱「嘉通(かつう)」,又音近日語的「勝つ(かつ)」,是不是整個吉祥到爆表啦!!這應該也是老天的旨意呀,武士大人最喜歡勝利了,哇哈哈!真是贏麻了〜

時間快轉到江戶時代,「嘉祥之日」已經成為社會上普遍都會慶祝的節日,天皇會賜予公家白米,公家收下白米後會做成和菓子回過來呈獻給天皇,庶民百姓也會互送食物,倒是武家……

身為武家的領袖幕府將軍,可能有感於天下已經太平,看著武士間沒事還在那邊動刀動槍、彎弓搭箭,在那邊好勇鬥狠,是不是準備要造反啊〜眉頭一皺覺得咱們還是文明一點好了,大手一揮,從此江戶城的大廣間(おおひろま,接待大廳)每到6月16日便會準備超過2萬個和菓子,依照位階分送給各大名和武士。

不過呢,這個習俗到了明治維新時,跟之前我們介紹過的端午節一樣,慘遭廢除……(再一次說,可見當時日本西化的心情是多麼熱切啊)。

咦!?日本也過端午節嗎?3大不同點一次搞懂

 

要一直等到1979年(昭和54年),有感於西洋的甜食大舉佔領日本人的味蕾,為了整合和宣傳和菓子文化,日本的全国和菓子協会才在故紙堆當中,重新連結了6月16日作為「和菓子の日」。

6月16日當天除了各地的和菓子店家會順勢推出「嘉祥菓子」,以及進行一波行銷活動外,在東京的明治神宮也會有和菓子店家或職人,針對參拜客免費發送好吃的和果子唷〜

 

為什麼要吃和菓子呢

和菓子

(圖片出處:photoAC)。

 

可能有人會有疑問:

為什麼當年改元的仁明天皇要用和菓子敬謝神明呢?

謝神不都是要來個三牲或五牲才有誠意嗎?何況是天皇級別的謝神耶,拜和菓子是不是有點寒傖……

其實,別看現代的日本飲食富含肉類,什麼牛肉壽喜燒啦、豚骨拉麵啦、炸豬排飯等等,在歷史上很長的一段時間,日本受到佛教傳入不殺生的影響,上層的公卿貴族原則上是素食為主,下層庶民百姓多少還是會偷吃啦,直到近代明治天皇頒布《肉食解禁令》,並公開大啖牛排之後,日本才算是在官方上正式宣告「開葷啦」〜

因此在西元8世紀平安時代的那當下,正是日本佛教興盛的時期,帶頭的天皇怎麼會好意思用現宰的牛豬雞來謝神咧……

而和菓子作為米的加工品,無庸置疑屬於素食的守備範圍,比起直接拿米來拜,製作成和菓子就精緻了不少,擺起來也體面。再來,經常作為和菓子餡料的各種豆類,是營養價值很高的食物,在暑氣蒸騰、讓人提不起胃口的6月,搭配涼爽彈牙的和菓子一起吃下,也能去去暑氣,補充因為炎熱流失的精力。

 

同場加映:日本國民最愛吃的和菓子排行榜

你猜中了嗎?

據日本人自己做的調查,第一名的竟然是………………

…………

……

團子(だんご)

和菓子

(圖片出處:photoAC)。

 

第二名是仙貝(せんべい),第三名是蕨餅(わらびもち),後面就不列了XD

沒猜中也沒關係,反正小孩才做選擇,只要是和菓子我全都要〜來來來,都來都來!!

 

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